بالهنا والشفا

طريقة سهلة لتحضير «بيتفور» العيد في المنزل

كتبت: فاطمة محمد

مع اقتراب حلول عيد الفطر، تسعي الأمهات لتحضير الكحك والحلويات في المنزل لأسرتها.

ويعتبر البيتفور من أطيب الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وعلى طريق خبيرة التغذية سالي فؤاد يمكن تحضيره على النحو التالي:

المكونات

200 جم زبدة طرية (كوب زبدة)

80 جم سكر بودرة منخول (1/2 كوب سكر بودرة)

2 صفار بيض

فانيلا

رشة ملح

200 جم دقيق «كوب ونصف دقيق)

80 جم نشا

قليل من اللبن ( حسب الاحتياج )

كاكاو خام حسب الرغبة

الطريقة:

تخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة جيداً ومن ثم أضيفي صفار البيض والفانيلا ويخفقان جيداً.

يضاف الدقيق المخلوط بالنشا والملح ويقلب حتى تخلط المكونات جيداً، في كيس حلواني يوضع الخليط لبدء وضعه داخل صينية الطهي والمبطنة بورق زبدة .

يدخل الفرن على 180 حتى النضج ويترك ليبرد تماما قبل التزيين.

و للبيتي فور بالكاكاو، نستبدل جزء من الدقيق بنفس المقدار كاكاو خام .

(للتزيين حسب الرغبة وما يحبه أطفالك ممكن تزيينها بالشيكولاتة المذابة أو المكسرات المجروشة )

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق